Kako voditi trgovino z živili

Najpogostejša in donosna dejavnost je prodaja izdelkov. Obstaja pa veliko vprašanj, na katera je treba odgovoriti že dolgo, preden odprete trgovino. Izkušnje v trgovinskem sektorju so dobra pomoč, če pa je ni, ne smete obupati.

Navodila za uporabo

1

Sestavite poslovni načrt in izračunajte, koliko denarja potrebujete za odprtje trgovine. Končni znesek je odvisen od površine, asortimana, potrebe po popravilu. Odprite dostop do blaga. Torej, povečali boste prihodke. Da bi se izognili tatvini, trgovino z blagom trgujte prek blaga. To je še posebej priročno, če je trgovina majhna.

2

Poiščite sobo. Lahko je bodisi lastnina ali najem. Upoštevajte postavitev in površino, morali bi imeti dovolj prostora za namestitev opreme. Dobro je, če je ločen prostor, v katerem je priročno postaviti računovodjo.

3

Registrirajte blagajno na lokaciji trgovine, hkrati začnete pobirati opremo: hladilne in navadne vitrine, police za blago in hladilnike za pijače in hitro pokvarljive izdelke. Naredite shematičen načrt, v katerem navedete, kaj in kje bo stal.

4

Opredelite potencialnega potrošnika. Preglejte asortiman trgovin, ki prodajajo podobne izdelke, poglejte, kaj tam najpogosteje kupujete. Asortimanu dodajte nekakšno "zverino", ki je nimajo vaši konkurenti: na primer "piščanca na žaru", "klobase v naravni lupini" itd. Sčasoma boste razumeli, kaj potrošnik potrebuje glede na prodanega. Najprej kupite kruh, mleko, klobase, ribe, špecerijo, cigarete, nato pa povečajte ponudbo.

5

Postavite plačilne terminale brez provizije, samo napišite o tem z velikim tiskom blizu vhoda. Ljudje bodo pogosteje obiskovali vašo trgovino, zato se bo prodaja povečala. Blago pravilno položite na police in vitrine. Izdelki morajo biti jasno vidni, jasno napisati cene, tako da jih lahko vidijo tudi kupci z nizkim vidom.

6

Blago označite, kasneje ga boste prilagodili na manjšo ali večjo stran, odvisno od povpraševanja in konkurence, na lokaciji trgovine. Izračunajte svojo dnevno prodajno stopnjo, povprečni račun itd. Tako lahko določite dohodek na dan.

7

Pri izbiri dobaviteljev poudarite kakovost kupljenih izdelkov in ceno, urnik dostave, možnost dostave in vračila blaga. Določite, ali boste lahko kupili blago z odloženim plačilom, kar lahko bistveno pomaga v začetni fazi poslovanja.

8

Hranite evidenco blaga v elektronski obliki, izvajajte sprejem in izdajo izdelkov s skeniranjem črtnih kod. Tak sistem je zelo priročen, vendar ni vedno na voljo, zato mnogi vodijo zapise ročno. Izberite kvalificirane prodajalce z delovnimi izkušnjami, bodite pozorni na vljudnost, lep videz, urejenost, razpoložljivost sanitarnih knjig.

9

Odločite se, kateri davčni sistem boste uporabili. Skupni ali poenostavljeni sistem s predmeti. Preden se prijavite v trgovino pri računovodji, raje razpravite o tem vprašanju.

10

Če želite prodati visokoalkoholne pijače, pridobite licenco. Upoštevajte sanitarne, požarne in druge zakone, za katere ste lahko odgovorni.