Kako prodati zelenjavo

Pri organizaciji prodajnega mesta za zelenjavo je pomembno zagotoviti prostor za skladiščenje. Tudi če nameravate blago dostavljati vsak dan, je malo verjetno, da se vse lahko položi na okno; Tako kot v trgovskem prostoru je tudi v skladišču potrebno poskrbeti za pravilno temperaturo in prezračevanje. V nasprotnem primeru je tveganje odpisov pokvarljivih izdelkov veliko.

Potrebovali boste

območje, osebje, trgovina in oprema za merjenje teže, blagajna

Navodila za uporabo

1

Razviti politiko sortimenta. Za zelenjavo s stalnim povpraševanjem je treba dati polovico stojal in vitrin: krompir, korenje, čebula, zelje in pesa. Četrtina - za sezonsko zelenjavo: repa, švedka, redkev, listnata in medenjakova zelenjava. Na preostalo mesto lahko postavite izdelek s povezanim povpraševanjem, na primer konzervirano zelenjavo itd.

2

Izvedite izobraževanje s predstavniki izdelkov. Sestavljen je iz dveh glavnih modulov. Prvi odgovarja na vprašanje "Kaj ponuditi?", Drugi - "Kako to storiti?". Oblikujte ustrezne vaje. Ne pozabite, da bolj ko je popolno znanje o potrošniških lastnostih in konkurenčnih prednostih izdelka, večja bo prodaja. Tehnika drugega modula sestoji predvsem v pridobivanju komunikacijskih veščin s strani prodajalcev.

3

Naročite prodajno usposabljanje, če imate težave z lastnim vodenjem prejšnjega usposabljanja. Obstaja veliko podjetij, ki ponujajo podobne storitve trgovskim organizacijam različnih smeri. Glavna izbira je, da se pozanimate za uspešno delo, ki so ga izvajali poslovni trenerji prej. Žal najverjetneje ta specializacija pri tem usposabljanju ne bo upoštevana. Zato morate še vedno sami razviti nekaj dodatnih vaj in poslovnih iger. Zlasti potreba po usposabljanju je pomembna za omrežne točke, ki prodajajo zelenjavne proizvode. Mimogrede, skeptiki grimajo, ko slišijo, da nekdo izvaja dodatno usposabljanje v tako navidezno "kolektivni" niši, kot je prodaja zelenjave. Vendar zdaj, ko se za pozornost kupcev vodi pravi boj, ni več treba ukrepati "po starem".

4

Sodelujte z osebjem glede standardov storitev, prodajalcem in trgovcem dajte stroga navodila za shranjevanje zelenjave. Ni dovolj, da stopi v stik s potrošnikom, mu morate ponuditi blago, ki je ohranilo svoje lastnosti. Malo je verjetno, da bi kdo trdil, da je prodaja dobre zelenjave veliko lažja kot ustaljeni izdelki, ki imajo očitne znake nepravilnega skladiščenja.

Bodite pozorni

Pri prodaji zelenjave je pomembno, da ne ustvarjate velikih zalog. To bo povzročilo izgubo predstavitve izdelka.

Koristni nasvet

Prodaja zelenjave je v veliki meri odvisna od privlačnosti zasnove nakupovalnega prostora.