Kako odpreti restavracijo

Restavracija je lahko zelo donosna, vendar morate zapomniti, da bo za odprtje takšne ustanove potrebnega veliko kapitala. Napake pri organizaciji takega podjetja bodo povzročile resne izgube.

Odprtje lastne restavracije: začetna faza

Najprej morate sestaviti poslovni načrt. Vse je treba razmisliti do najmanjših podrobnosti, vključno z zneskom, porabljenim za odprtje lastnega podjetja, najem ali nakup sobe in nakup opreme. Bodite prepričani, da spremljate trg in določite kraj, v katerem bo ustanova, in poiščite najprimernejši koncept za vašo restavracijo. Posebno pozornost je treba nameniti jedilniku in notranjosti. Na primer, v restavracijah italijanske in japonske kuhinje je potreben drugačen pristop in tega ne moremo prezreti.

Izračunajte vse stroške in ugotovite, ali imate dovolj denarja. Če nameravate vzeti posojilo za odprtje podjetja, ne pozabite določiti približne roke vračila restavracije in razmislite, ali lahko poplačate svoje dolgove.

Ko je poslovni načrt pripravljen in je bil najden denar za začetek lastnega podjetja, nadaljujte z registracijo pravne osebe. Mogoče je registrirati ne LLC, ampak IP - veliko bolj preprosto, cenejše in hitrejše. Pozorno bodite pozorni na kode OKVED, ki jih boste navedli. Tudi če ne nameravate odpreti restavracijskega bara, je smiselno na seznam dodati postavko "dejavnost lokalov", pa tudi "trgovina na drobno z alkoholnimi pijačami". V prihodnosti bo to morda koristno, in če v fazi registracije ne navedete potrebnih elementov, boste pozneje morali papir ponovno izdati.