Kako odpreti trgovino s sladkarijami

Eden najbolj priljubljenih in okusnih poslovnih projektov je lahko odprtje lastne trgovine s sladkarijami. Sladkarije nikoli ne izgubijo svojih kupcev, zato imajo takšne trgovine z dobrotami praviloma vedno stabilno povpraševanje.

Potrebovali boste

• - listina;

• - ustanovitveni ustanovni sporazum;

• - protokol, položaj, odločitev o ustanovitvi organizacije, o imenovanju direktorja;

• - potrdilo o državni registraciji kot pravne osebe;

• - potrdilo o registraciji pri davčnem organu;

• - kode Goskomstat;

• - izpisek iz registra;

• - dokumenti, ki potrjujejo sortimentni seznam in količino prodanega blaga, pogoje prevoza, kraj prodaje prehrambenih izdelkov;

• - spremljajoči dokument blaga;

• - račun z navedbo časa, datuma izdelave, obdobja prodaje pokvarljivih izdelkov;

• - dokument, ki potrjuje pravico do uporabe prostorov;

• - osebna zdravstvena knjiga, opozorilna karta o sanitarnih kršitvah.

Navodila za uporabo

1

Prva stvar, ki jo morate storiti, je, da se pod krinko običajnega kupca odpravite v prodajalne sladkarij svojih konkurentov. Bodite pozorni na to, kako so trgovine okrašene, kakšne sladkarije in po kakšnih cenah so polnjene police. Vprašajte prodajalce za imena izdelkov, ki so najbolj povprašeni. Tako boste prepoznali do 10-20 vrst sladkarij, ki jih je vredno kupiti v svoji trgovini v samem začetku. In ko ugotovite cenovno politiko konkurentov, lahko cene sladkarij znižate, kar bo kupce takoj pritegnilo k vam.

2

Izberite pravi prostor za svojo trgovino. Moral bi biti udoben, a hkrati prostoren. Ne pozabite, da shranjevanje sladkarij in drugih sladkarij zahteva veliko prostora, sčasoma pa se bo razpon povečal. Zato najamete sobo "za rast." Nahaja se lahko tako v hrupnem nakupovalnem središču kot v ločeni stavbi.

3

Za vas in kupce bo primerna oblika trgovine kot "supermarket". Ljudje se bodo lahko prosto sprehajali med regali za sladkarije, si ogledali raznolikost ponudbe in v košarici pobrali dobrote, ki so jim všeč. In vi, prihranite pri prodajalcih.

4

Kar zadeva same prodajalce, ni slabo, če bodo znani na visoki ravni. Priporočljivo je, da poznate vsa imena, da lahko sestavite lestvico priljubljenosti nekaterih vrst sladkarij. Koristno bo tudi, če se prodajalec seznani s svojim izdelkom, saj bo z osebnim preizkusom lahko natančneje in barviteje opisal okus in sestavo, natančno svetoval, kaj kupec potrebuje.

5

Najprej kupite približno 30 vrst čokolade in do 15 vrst karamele. V asortiman trgovine lahko dodate tudi druge bonbone: piškote, sladoled, halvo, marmelado. Nato boste razumeli, katere vrste je vredno kupiti več, katere na seznam in katere se je treba znebiti. S pravilnim pristopom in pozornostjo do kupcev bi se morala vaša trgovina razširiti in uspevati.

6

Zahvaljujoč barvitim ovojem je treba notranjost prodajalne le dopolniti, da poudari in pritegne vse oči kupcev posebej do sladkarij. Zato raje enobarvno oblikovanje v svetlih pastelnih barvah z majhnimi zanimivimi poudarki: fotografije, slike, slike.

7

Zberite celoten seznam dokumentov za odpiranje trgovine, pridobite dovoljenje za trgovanje. Kupite in registrirajte blagajno, najemite prodajalce in poiščite dobavitelje. Po vseh postopkih lahko nadaljujete s prodajo izdelkov, ki bodo navdušili tako otroke kot odrasle.

Koristni nasvet

Ne pozabite se seznaniti z vsemi zakoni in predpisi, katerih zahteve je treba upoštevati v trgovini na drobno.

Dokumenti za odpiranje trgovine