Kako izbrati aparat za kavo pri nakupu

Kavni aparat omogoča ljubiteljem te močne aromatične pijače, da uživajo tudi zunaj kavarne. Dober in pravilno konfiguriran stroj vam lahko prinese veliko dobička, če ga namestite na mesto z velikim pretokom ljudi.

Načela izbire kavnega avtomata

Kljub očitnim prednostim kavnih aparatov jih v Rusiji najdemo ne tako pogosto. Mnogi ljudje preprosto ne vedo, kako izbrati to napravo: kaj določa kakovost kave in delovanje stroja?

Najprej bodite pozorni na to, iz kave se izdeluje kava. Surovine so lahko naravne (mleta zrna) ali topne. Od tega so odvisne lastnosti in merila izbire kavnega avtomata.

Naravni aparat za kavo

Če stroj izdeluje kavo iz naravnega fižola, potem se kakovost in okus pijače bistveno izboljšata. A raste tudi cena samega stroja.

Upoštevajte, če ima kavni aparat mlinček za kavo. Odvisno od tega, kako težaven je postopek dolivanja stroja. Ko kupujete avtomat s kavnim mlinčkom, ugotovite, kakšen je njegov vir obrabe, saj je to ena najpomembnejših točk, saj vpliva tako na delovanje celotne naprave kot na okus kave. Če kupite rabljen stroj, bodo verjetno noži v kavnem mlinčku zelo obrabljeni, okus kave pa bo slabši.

Ugotovite, kakšen način kuhanja kave. Obstajata dve vrsti piva: espresso in francoski tisk. Espresso ali visokotlačna metoda, ko se voda, pretvorjena v paro, skozi zrna kavnih zrn pod visokim tlakom. Okus pijače je nekoliko debelejši in bolj nasičen kot pri metodi z nizkim tlakom. Francoski tisk (metoda nizkega tlaka) pomeni, da vroča voda preprosto prehaja skozi kavo, ki jo kuhamo kot v običajni skodelici. Na koncu je pijača preusmerjena na kozarec, debelejša pa na posebno posodo.

V takih strojih se uporabljajo dve vrsti filtrov: trajni (kovinski ali plastični) ali nadomestljivi (papirni). Prva možnost zahteva redno vzdrževanje filtra, saj ga je potrebno občasno očistiti. Z drugo možnostjo morate samo nenehno spreminjati filtre.