Kako sestaviti poslovni načrt za bar

Trenutno je eden od poceni, a učinkovitih načinov za ustvarjanje podjetja šteti odpiranje lokala. Ta obrat zavzema majhno območje, storitev, cene in klientela v barih pa so precej demokratične, kar vam omogoča, da zberete veliko število obiskovalcev. Preden začnete odpirati bar, morate sestaviti poslovni načrt, ki upošteva vse nianse njegovega dela.

Navodila za uporabo

1

Preden začnete pripravljati poslovni načrt, razmislite, kateri bar želite odpreti: športni bar, karaoke bar, suši bar ali pab. Izberite vrsto bara, ki je potreben za najem ustreznih prostorov in za prikaz občinstva obiskovalcev. Če želite na primer odpreti športni lokal, potem poiščite sobo v gosto poseljenem območju mesta, kjer so zvečer vedno ljudje, ki želijo gledati nogomet in si s prijatelji popivati ​​pivo.

2

Ko pripravljate poslovni načrt za bar, ne pozabite vključiti v njega odsek za pregled ali nadaljevanje. V njem navedite, katero vrstico odpirate in za katero občinstvo bo zasnovan ter pravno obliko vašega podjetja. Najpogosteje je za take ustanove družba z omejeno odgovornostjo ali samostojno podjetništvo.

3

Opišite storitve, ki jih bo lokal zagotavljal svojim obiskovalcem, navedite prisotnost ali odsotnost sistema storitev (natakarji), odpiralni čas ustanove. Vaš poslovni načrt za odpiranje lokala mora nujno vsebovati analizo tega tržnega segmenta. Opišite situacijo, prisotnost konkurentov, težave, ki nastanejo pri vodenju tega posla. Tako se bodo v prihodnosti izognili podobnim težavam. Navedite svoje konkurenčne prednosti v primerjavi z institucijami drugih lastnikov.

4

Nato naredite načrt proizvodnje. To bo najpomembnejši del vašega poslovnega načrta. Izberite sobo za bodočo institucijo. Površino bara je precej enostavno izračunati na podlagi predvidenega števila obiskovalcev. Na primer, za bar s kapaciteto 60-70 ljudi, sobo s skupno površino najmanj 250 kvadratnih metrov. Bolje je, če se nahaja v nestanovanjski stavbi. V nasprotnem primeru se verjetno ne boste mogli izogniti težavam in konfliktom s prebivalci.

5

Ko se odločite za najem, pripravite projekt oblikovanja barov. To delo je najbolje zaupati specialistu. Nato v poslovni načrt vključite predmete v zvezi z nakupom potrebnega pohištva in opreme. Standardni komplet za kateri koli bar vključuje bar, stole, mize, kuhinjsko opremo, plazma ploščo, posodo. Druga pomembna točka je razvoj menija. Vsebovati naj bi veliko vrsto prigrizkov (vsaj 25-30), piva in drugih alkoholnih pijač.

6

Naslednji del poslovnega načrta je finančni načrt. Vanj vključite vse stroške odpiranja lokala (najemnina, nakup opreme, stroški oglaševanja, plače osebja), stroški vzdrževanja, pa tudi predvideni dohodek enega obiskovalca in skupni promet sredstev. Upoštevajte, da ne boste dobili trenutnega dobička. Čas vračila institucij te vrste je 1-1, 5 let.