Kako prevažajo pokvarljive izdelke

Kvarljive izdelke lahko prevažajo skoraj vse vrste vozil. Med prevozom v vsaki vrsti prevoza pa morajo biti izpolnjeni določeni pogoji, ki bodo zagotovili varnost in svežino izdelkov.

Vse izdelke, ki lahko v kratkem času postanejo slabi, lahko razdelimo na nekatere vrste:

1) Žive rastline. V to skupino spadajo sadike in sveže cvetje.

2) Proizvodi živalskega izvora, v to skupino spadajo perutninsko in živalsko meso, ribe, mleko in jajca.

3) Proizvodi, ki se gojijo in imajo rastlinsko strukturo, v to skupino spadajo jagode in sadje, zelenjava, gobe.

4) Med predelavo so proizvodi siri, maščobe, mlečni izdelki, klobase, zamrznjena zelenjava in sadje.

Če se prijavite za prevozne storitve pri prevoznikih, morate za prevoz pokvarljivih izdelkov zagotoviti vozni park, ki mora biti v skladu s potrebnimi sanitarnimi in higienskimi standardi.

Pošiljatelj mora pred nalaganjem pokvarljivih izdelkov preveriti skladnost tehničnih značilnosti hladilnika in temperaturnega režima. Temperaturni kazalniki so nujno zabeleženi v posebnem listu kontrolnih pregledov temperature tovora.

Potrebno je nadzorovati posodo, v katero so postavljeni izdelki pred prevozom, mora biti trpežna in čista, ne sme imeti tujega vonja. Zelenjavo in sadje je treba prevažati samo v pakirani obliki, zato je treba uporabiti škatle, ki jih posebej določa GOST kot zabojnike. Zelenjava in sadje, ki ga je treba prevažati, pakiramo tesno v posodo, da se ne pretepajo in ne drgnejo. Poleg tega mora biti sadje pakirano glede na zrelost in vrste sort.

Pošiljatelj pokvarljivega blaga se mora predložiti za prevoz blaga, ki izpolnjuje določene zahteve. Zelenjavo in sadje je treba pošiljati samo sveže, suho, ne smeta biti onesnažena in imata mehanske poškodbe. Češnje in češnje je treba na primer prevesti le, če imajo pecelj.

Klobase in prekajeno meso se prevažajo v posebnih škatlah, ki imajo vrzeli. Prsi in puran imajo zaščitno plast, zato se prevažajo v gostih škatlah. Ptič se prevaža ohlajeno ali zamrznjeno v škatlah, medtem ko mora biti popolnoma brez drobovja.

Samo dosledno upoštevanje pravil prevoza bo zagotovilo, da bodo izdelki ostali sveži in se ne bodo pokvarili, preden pridejo na police trgovin.