Kako odpreti šawarmo
Video: How to Deep Clean your PS4 Slim 2024, Julij
Če želite odpreti uspešno točko za prodajo šawarme, morate izbrati pravo mesto. Če tu naredite napako, bo izredno težko pripeljati podjetje do brezobzirnosti. Prednostno se soba nahaja na križišču ulic za pešce. kot možnost - avtoceste z možnostjo ustavitve in obroka, ali v bližini metroja.
Potrebovali boste
- - poslovni načrt;
- - dovoljenja;
- - oprema;
- - izdelki;
- - osebje.
Navodila za uporabo
1
Sestavite poslovni načrt. Ne mislite, da shawarma ni celovita javna prehrana in jo je mogoče začeti brez predhodnih izračunov. Če povzamemo v enem dokumentu, bi morali vse stroške, ki so potrebni za začetek prodaje; spremenljivi in fiksni stroški; ocenjeni dobiček. Na podlagi teh podatkov lahko določite donosnost prihodnjega projekta.
V poslovnem načrtu opišite tudi "fotografijo" delovnega dne. Z drugimi besedami, proizvodni postopek postavite na police, začenši s prihodom delavcev in lansiranjem tehnološke opreme. Kasneje bo to močno olajšalo poučevanje osebja.
Razmislite in vključite programe zvestobe, oblikovane tako, da v svoj poslovni načrt privabite redne stranke. Ne pozabite, da jih nič s tako močjo ne veže na točko, kot je kakovosten izdelek in ugodnosti, izražene na primer v kumulativnih popustih.
2
Izberite kraj, kjer bo vaš kiosk. Druga možnost - najem stacionarne sobe. Ko rešite glavne težave, nadaljujte z opremo. Najprej razmislite o tehnološkem postopku in se zmedite s postavljanjem pripomočkov. Nato kupite opremo. V nekaterih primerih ga je mogoče kupiti v zakupu. Po končani pripravljalni fazi povabite nadzorne organe, naj pridobijo dovoljenja.
3
Razmislite o asortimanu. Odločite se, katere vrste šawarme nameravate prodati, kaj bo vključeno v njih, kje vse to kupiti. Če imate eno točko, dobavitelji neradi sprejmejo tako relativno majhno število izdelkov, zato izberite najbližji veleprodajni trg, pojdite tja, preučite njihove ponudbe in cene. Ko se takoj odpre več mest za prodajo šawarme, lahko pomislite na centralizirano ponudbo.
Ločena beseda je meni. Poleg glavnega izdelka lahko potencialnim kupcem ponudite solate, pa tudi hladne in tople napitke. Najbolj logičen način za vstop na meni je pivo, gazirana in negazirana voda, paradižnikov in sadni sok, juha, čaj, kava. Solate naj bodo čim bolj preproste v proizvodnji in imajo nizke stroške.
Sorodni članek
Kako kuhati domačo shawarmo
