Kako odpreti delavnico oblikovanja cmokov

Knedle so priljubljeno živilo tako za otroke kot za odrasle. Samo ena točka kaže, da bo ta izdelek vedno povpraševal, njegova proizvodnja pa bo prinesla dobiček.

Navodila za uporabo

1

Prvi korak je izdelava poslovnega načrta za proizvodnjo raviolov. Določiti bi moral obseg izdelkov. Nadalje izhaja iz te številke na podlagi izračuna potrebne opreme, površine proizvodnih prostorov, števila osebja, potrebnih surovin.

2

Prostor ne sme biti velik, da vam za najem ni treba preplačati. Temeljiti bi moral na obsegu proizvodnje. 50 kvadratnih metrov je dovolj za namestitev opreme, za organizacijo ročne proizvodnje in za prosto gibanje osebja. Pomemben vidik je komunikacijska oprema. Prisotnost svetlobe, oskrbe z vodo, odplak in prezračevanja je obvezna, sicer bo treba s prvim inšpekcijskim pregledom SES opravičiti, plačati velike globe ali popolnoma izgubiti podjetje. Bolje je narediti stene in tla svetle barve, jih prekriti z materialom, ki ga je enostavno pralno.

3

Izbrati je treba vrsto proizvodnje: strojno ali ročno. V prvem primeru se stroški zmanjšajo, količina končnih izdelkov se poveča, vendar boste morali znatno porabiti za nakup same opreme. In stane od 300 tisoč rubljev do nekaj milijonov. Ročno kiparstvo je bilo vedno bolj cenjeno. Navsezadnje izdelka ne oblikuje brezdušni stroj, temveč tople roke človeka. Toda tukaj se bodo stroški cmokov znatno povečali, vendar obseg proizvodnje ne bo dosegel visokih stopenj.

4

Najmanjši nabor opreme za izdelavo knedeljskih modelov vključuje: mlinček za meso, mešalnik za testo, zamrzovalnik, stroj za cmokanje, mlin za moko, enota za pakiranje in sortiranje, mešalnik testa. Izbira osebja je treba skrbno pristopiti. Vsak zaposleni mora imeti zdravstveno knjižico s svežimi žigi. Najbolje je najeti ženske srednjih let, ki radi kuhajo cmoke. Za predelavo mesa in opremo za sledenje lahko najamete moškega, ki je močan.

5

Povpraševanje po izdelkih bo določeno glede na ceno in kakovost. Razvijte svoj recept za cmoke, tako da lahko konkurirajo podobnemu izdelku. Uvedba nečesa novega bo pripomogla k širitvi sestave potrošnikov. Razmisliti je treba o obliki cmokov, odstotku mesa in testa v njih. Za cmoke so potrebne naslednje sestavine: moka, sol, jajca, voda, čebula, meso, začimbe.

Bodite pozorni

Da bi prihranili kakšno delo, lahko to storite sami ali pripeljete družino v proizvodnjo

Koristni nasvet

Če želite, lahko razširite svojo dejavnost in skupaj s cmoki naredite tudi cmoke. Toda veliko je nadevov: gobe, jagode, skuta, krompir, zelje.