Kako opremiti kavarno

Storitveni sektor je niša, v kateri lahko podjetnik vedno najde svoje mesto. Izbira smeri za razvoj vašega podjetja se morate osredotočiti na povpraševanje. In povpraševanje po kakovostnih točkah s ponudbo hrane je kadar koli.

Navodila za uporabo

1

Ureditev kavarne se mora začeti z izbiro primernega ali, kot pravijo strokovnjaki, "prodajnega" mesta. Izberite sobo, ki se nahaja na javnem mestu. Lahko je na primer nakupovalni kompleks, zabaviščni park, železniška postaja. Kavarno lahko odprete tudi v spalnem območju. Namenjen bo lokalnim prebivalcem, ki ne želijo zvečer ob delavnikih ali vikendih v center, da bi se imeli lepo. Dobra možnost bi bila postavitev kavarne v stavbi poslovnega centra. Številni pisarniški delavci bodo prišli sem na kosilo, zvečer pa bodo prihajali tudi običajni obiskovalci. Če se osredotočite samo na lokalne zaposlene, je možnost kavarne hitra storitev.

2

Skupaj z izbiro lokacije določite posebnosti vaše ustanove. Če se osredotočite na srednji razred, je primeren minimalističen ali klasičen dizajn. Kavarna v spalnem prostoru ne potrebuje posebej izvirne notranjosti, vendar mora biti zelo prijetna in udobna. Naloga kavarne v poslovnem centru je, da nahrani okusno in hitro, vendar ne odvrne od dela. Zato je bolje, da ne postavite veliko televizorjev, mehkih ovojnih stolov in velikega bara. Vse to bo motilo delo podjetij, ki oddajajo prostore v centru. Modni obrat v središču mesta bi moral presenetiti obiskovalce, jih spodbuditi, da vstopijo v njega, in ne enega izmed desetih, ki se nahajajo v bližini. Zato ga uredite na izviren način, na primer v obliki krovu ladje ali vilinskega gozda, oblikovanje tematsko.

3

Nato morate začeti izvajati ideje. Običajno lastniki kavarn naročajo oblikovalske projekte v studiih, specializiranih posebej za restavracije, kavarne in druga podobna podjetja. Svoje misli izrazite oblikovalcu, on vam ponudi projekt, ki združuje vaše želje in funkcionalnost. Vendar so takšne storitve precej drage. Če imate majhen začetni kapital, poiščite zasebnika, ki ponuja storitve oblikovanja, ali si sami ustvarite sobo. Na koncu se lahko obrnete na oblikovalca samo za razvoj postavitve, tako da ustreza standardom. Organizirajte predstavo sami.

4

Bodite zelo pozorni na bar. Najpogosteje je glavna sestavina vaše kavarne na prvi stopnji. Stojalo mora biti predvsem udobno in široko, delovno mesto barmana mora biti dobro opremljeno.

5

Ne pozabite na kakovostno kuhinjo. Bolje je, da ne varčujete z gospodinjskimi aparati in kuharji, saj je glavni vrhunec kavarne njegova kuhinja, in če nimate dobrega okusa, vas nihče ne bo stalno obiskal. Prvič je mogoče sobo z mizami opremiti zmerno v slogu "potrebnega minimalizma" in pridobiti novo pohištvo, ko se kavarna razvija.