Kako odpreti osnutek pivnice?

Številni podjetniki razmišljajo, kako bi odprli tovarno piva iz nič. In to ne preseneča - ljubezen rojakov do penaste pijače ne zbledi, zato bo povpraševanje po takšnem izdelku. Po statističnih podatkih je posel od leta 2004 zrasel za 55%.

Načrt razvoja

Ni enotnega odgovora, koliko denarja morate vložiti v takšno podjetje. 150 tisoč rubljev je za nekoga dovolj, nekdo pa znese milijon ali več. Zneski se tako razlikujejo zaradi razlik v velikosti trgovin, njihovi lokaciji, deležu. Toda v povprečju 300 tisoč porabijo za papirje, nakup opreme in oglaševanje, približno 200 - mesečno za plače zaposlenih, prostore za oglaševanje in najem.

Da bi lahko uspešno odprli trgovino iz nič, morate temeljito razumeti vse nianse tega posla. Seznam potrebnih dokumentov je skoraj standarden, v zvezi s posebnostmi dejavnosti je več sprememb:

1. Če se trgovina nahaja na ulici, bo treba usklajevati dejavnosti z lokalnimi oblastmi. V primeru nakupovalnega centra boste morali pridobiti dovoljenje lastnikov zavoda.

2. Z najemodajalci podpišejo sporazum, v katerem navedejo tam določene pogoje.

3. Prisotnost sanitarnih knjig je obvezna! Zahteval bo dovoljenje SES, Gospotrebnadzor, požarno varnost.

4. Podjetnik mora imeti v rokah dokumente samostojnega podjetnika, registrirano blagajno.

Kakovostno oglaševanje je potrebno, če želite ustvariti uspešen posel. In pomembna stvar ni količina vloženih sredstev, ampak za kaj se porabijo. Najučinkovitejše možnosti oglaševanja vključujejo:

1. Viden in svetel znak za trgovino s pivom.

2. Prisotnost znakov, če se točka nahaja ne blizu krajev velikega bivanja ljudi.

3. Razdelitev letakov in zanimive promocije za nove stranke.

4. Oglaševalska trgovina na internetu. Toda takšne dejavnosti oglaševanja v medijih so z zakonom prepovedane.

Zaposlovanje osebja

Kakovost je mogoče zagotoviti z dobro opremo, nakupom kakovostnih izdelkov in seveda dobro izbranim osebjem. Na veliko načinov je osebje trgovine odvisno od njegove oblike, velikosti, urnika. Samo lastnik projekta bo določil, koliko delavcev bo potrebnih. Običajno potrebujete vsaj dva barmena, da se delo organizira v izmenah.

Potrebno je namestiti več video nadzornih kamer, ki jih občasno nadzirajo pri delu. Urejati je treba tudi osebne preglede. Barmenov je treba izkusiti, seveda bodo prvič primerni tudi pobudniški novinci, vendar jih je treba enostavno usposobiti. Potrebne so tudi računovodske in čistilne storitve.