Kako odpreti čokoladnico

Čokolado so dolgo uživali v tekoči obliki in šele sredi 19. stoletja so jo prvič izdelali v obliki ploščice, ki je takoj pridobila na priljubljenosti med predstavniki vseh slojev življenja. In če je bila prej čokolada vredna svoje zlata, zdaj jo lahko kupi vsakdo. S to poslastico lahko začnete svoj "sladki" posel z odpiranjem čokoladnice.

Potrebovali boste

• - potrebni dokumenti za odpiranje;

• - začetni kapital;

• - prostori;

• - oprema;

• - osebje

Navodila za uporabo

1

Sestavite poslovni načrt in poskusite zbrati čim več informacij o čokoladi. To vam bo omogočilo, da se v prihodnosti ne boste zmotili z izbiro kakovostnega izdelka in lepo oblikovali notranjost bodoče trgovine.

2

Podrobno preučite podrobnosti o različnih dobaviteljih in začnite pogajanja. Nekateri večji proizvajalci čokolade ponujajo zelo ugodne pogoje. Na primer se strinjajo, da vam bodo pomagali uresničiti idejo, vendar naj bi v vaši trgovini prevladovali njihovi izdelki. Ta možnost je idealna za tiste, ki nimajo dovolj denarja za odprtje podjetja.

3

Izberite najprimernejši kraj in sobo. Izdajte vse dokumente za najem stavbe ali njen nakup. Poskrbite za kozmetična popravila in preverite, ali so prostori skladni z vsemi standardi. Ne pozabite obiskati SES in gasilsko službo in pridobiti dovoljenje za odpiranje te dejavnosti. Po prejemu vseh sanitarnih in epidemioloških dokumentov namestite potrebno opremo in uresničite vse svoje idejne zasnove.

4

Najemite zaposlenega in ga usposobite za pravilno delo. Vsi zaposleni morajo biti dobro seznanjeni s sortami čokolade, da lahko kupcu pomagajo pri izbiri. Poskrbite, da bo vsak zaposleni opravil zdravniški pregled in imel v rokah zdravniško knjigo z dovoljenjem za delo v tej panogi.

5

Pazite na oglaševanje svoje trgovine. Natisnite posebne vizitke z naslovom in logotipom podjetja in jih namočite s posebno raztopino s čokoladno aromo. Z distribucijo takšnih vizitk boste pritegnili vedno več novih strank. Občasno uredite degustacije v trgovini, za večje nakupe pa naredite bonuse, podarite darila in popuste.

6

V nobenem primeru ne prodajajte blaga s potekom roka trajanja, sicer boste hitro pokvarili svoj ugled, ne da bi se imeli čas dobro obrniti. Pazite, da spremljate pogoje, v katerih je vaše blago shranjeno, in ne dovolite nenadnih temperaturnih sprememb.