Kako odpreti čajnico in kavarno

Ali želite odpreti svojo trgovino? Pomislite na čaj in kavarno. Takšno prodajno mesto ne potrebuje velikih prostorov, en prodajalec se uspešno spoprijema s trgovino, iskanje dobaviteljev prav tako ne bo težava. Poiščite primerno sobo, ponudite zanimiv asortiman po dostopni ceni - in kupci ne bodo potrebovali dolgo čakati.

Navodila za uporabo

1

Izberite obliko prihodnje trgovine. V nakupovalnih središčih lahko odprete trgovino z uličnim formatom ali več točk, predstavite svoj koncept ali uporabite že pripravljeno franšizo.

2

Poiščite prave dobavitelje. Idealna možnost je najti enega partnerja, od katerega lahko kupite vse, kar potrebujete. Kupite 20 sort listnega čaja in kavnih zrn različnih sort in širokega cenovnega razreda. Bodite prepričani, da v ceno vključite nekaj elitnih položajev za poznavalce in več poceni možnosti. Z začetkom dela lahko preučite razmere na trgu in razširite ponudbo.

3

Poiščite primerno sobo. Izberite majhne oddelke v priljubljenih nakupovalnih središčih ali prometnih ulicah za pešce. Čajnica in kavarna sta morda majhni - za trgovino in manjši pripomoček potrebujete le 20 kvadratnih metrov. Naročite lep znak - vaša trgovina naj bo opazna.

4

Vključite se v popravila. Retro stilizirana tema za kavo in čaj je popolna - temen les, patinirana kovina, tekstil iz smetano rjave barve. Okrasite stene z reprodukcijami starih plakatov in ponatisov knjig in časopisov. Kavo in čaj nalijte v steklene kozarce s tesno pokrčenimi pokrovi - odlično prikazujejo blago in okrasijo trgovino.

5

Najem prodajalcev - dovolj sta dve osebi, ena v izmeni. Izvajajte usposabljanje - prodajalci morajo razumeti sorte čaja in kave, jih znati predstaviti strankam, aktivno ponujati povezane izdelke in storitve.

6

V sortiment vključite povezane izdelke. Dodate lahko sladkarije - obarvan sladkor, marcipane, oreščke, majhne čokolade in bombone. Razporedite darilne komplete različnih stroškov, tako da vključite dve ali tri vrste čaja in majhno škatlo čokolade ali lepo oblikovano vrečko za kavo, pritrjeno na mehko igračo. Poceni kompleti z veseljem kupujejo za korporativna darila in spominke. Ponudite pripomočke za pripravo čajev, majhne komplete in kavne pare. Takšne stvari ne bodo le dopolnjevale ponudbe izdelkov, temveč tudi okrasile trgovino.

7

Razmislite, kako pritegniti kupce. V trgovini lahko namestite aparat za kavo in organizirajte brezplačne degustacije za stranke enkrat na teden. Ali pa izberite "izdelek meseca", ki vam v 30 dneh ponudi znatne popuste. Lahko natisnete lastne diskontne kartice ali razmislite o programih za skupno blagovno znamko skupaj z drugimi saloni. Popusti, bonusi, darila strankam, kumulativne točke, loterija z majhnimi nagradami - vse to lahko pritegne nove in obdrži obstoječe stranke.

trgovina s kavo in čajem