Kako začeti s proizvodnjo cmokov

Proizvodnjo cmokov lahko uredite tudi doma, saj velike površine za njegovo organizacijo ne bodo potrebne. Hkrati je lahko produktivnost majhne delavnice s cmoki zelo visoka, glavna stvar je spretno organizirati prodajo končnih izdelkov.

Potrebovali boste

• - oprema za proizvodnjo raviolov in več zamrzovalnikov;

• - majhna soba, povezana s pripomočki in razdeljena na proizvodni prostor in skladišče;

• - skupina delavcev;

• - Vzpostavljeni poslovni odnosi z dobavitelji mesa, moke in drugih sestavin.

Navodila za uporabo

1

Izberite dobavitelja opreme, potrebne za proizvodnjo cmokov, ki je primerna za vas. Lahko kupite vso potrebno vrstico, pri čemer imate na razpolago le približno milijon rubljev. Običajno pri izdelavi cmokov sodelujejo tri enote - stroj za pripravo testa, stroj za pripravo silovitega mesa in stroj za oblikovanje cmokov. Prav tako bo mogoče storiti brez več močnih zamrzovalnikov v skladišču.

2

Poiščite sobo, v katero lahko postavite opremo, pa tudi ustvarite majhno skladišče surovin in končnih izdelkov. Za proizvodnjo cmokov zunaj mesta ali v industrijsko cono ni potrebno - le poiskati morate poceni ponudbo za najem pod pogojem, da bo najeta stavba priključena na vse inženirske sisteme (vodovod, kanalizacija, elektrika).

3

Objavite prosta delovna mesta v časopisih za brezplačne oglase - potrebovali boste približno pet zaposlenih, ki morda nimajo ustreznih izkušenj in kvalifikacij. Za prvo ekipo lahko organizirate treninge, pri tem vam bo zagotovo pomagal dobavitelj opreme. V prihodnosti bodo novi zaposleni dobili potrebna znanja neposredno v tovarni, v interakciji z že izkušeno ekipo.

4

Izdelajte optimalno bazo dobaviteljev surovin za proizvodnjo raviolov - potrebne sestavine je treba redno naročiti v razsutem stanju. Tehnologija in recept za izdelavo raviolov se lahko razlikujeta, vsekakor pa boste potrebovali meso (svinjsko ali goveje), moko in čebulo. Nekateri proizvajalci aktivno uporabljajo tudi teksturate - nadomestke za meso na osnovi moke, vrhunec lahko dodate tudi različnim začimbam. Pri delu z dobavitelji imejte vedno rezervne možnosti, saj je le stalnost proizvodnje ključna za vaš stabilen dobiček.

izdelava domačih cmokov